Kakao
İnce aromalı kakaosuyla tanınan Ekvador’dan kakao çekirdeği. Her alıcıyla kararlaştırılan profil ve spesifikasyonlara göre çalışıyoruz.
Çeşitler ve spesifikasyonlar
- Nacional / Arriba İnce aromalı Ekvador geleneğinden gelen ince aromalı kakao; çiçeksi ve meyvemsi profilleriyle değer görür. Özel (specialty) çikolatalar ve premium harmanlar için idealdir.
- CCN-51 Ekvador’da yaygın olarak yetiştirilen yüksek verimli kakao. Hacim ve istikrar gerektiren endüstriyel kullanımlar ve formülasyonlar için tutarlı bir seçenek.
- Sınıflar ve spesifikasyonlar Sizinle mutabık kalınan sınıf ve teknik parametrelere göre çalışıyoruz (nem, fermantasyon, kusurlar ve diğer satın alma kriterleri).
Talep üzerine: kakao nibs, kakao likörü (kakao kitlesi), kakao yağı ve kakao tozu. Bulunabilirlik ve hacimler için bize danışın.
Teklif isteyin