Kakao
Kakaobohnen aus Ecuador, einem Land, das für seinen edlen Aromakakao bekannt ist. Wir arbeiten nach den mit jedem Käufer vereinbarten Profilen und Spezifikationen.
Sorten und Spezifikationen
- Nacional / Arriba Edelkakao Traditioneller ecuadorianischer Aromakakao, geschätzt für seine floralen und fruchtigen Profile. Ideal für Spezialitätenschokolade und Premium-Blends.
- CCN-51 Ertragsstarker Kakao, in Ecuador weit verbreitet. Eine verlässliche Option für industrielle Anwendungen und Rezepturen, die Volumen und Stabilität erfordern.
- Qualitätsstufen und Spezifikationen Wir arbeiten nach den mit Ihnen vereinbarten Qualitätsstufen und technischen Parametern (Feuchtigkeit, Fermentation, Defekte und weitere Einkaufskriterien).
Auf Anfrage erhältlich: Kakaonibs, Kakaomasse, Kakaobutter und Kakaopulver. Fragen Sie uns nach Verfügbarkeit und Mengen.
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